Інгредієнти (на 1 порцію)

• Білий безглютеновий хліб — 2 скибки (≈60 г)
• Яйця — 2 шт.
• Томат — 1 шт. (≈100 г)
• Ковбаса — ≈30 г
• Сир — ≈30 г
• Рукола — ≈10 г
• Спеції — на смак (сіль, перець, паприка, трави)

Покрокове приготування

1. Підготовка яєчної основи: Збийте яйця зі спеціями до однорідності. За бажанням додайте куркуму або італійські трави.
2. Підсмажування яєць: Розігрійте сковорідку на середньому вогні та влийте яєчну суміш. Підсмажте так, щоб краї були готові, а центр лишався м’яким.
3. Додавання хліба: Покладіть дві скибки хліба на ще теплий омлет і акуратно загорніть краї яєць довкола хліба.
4. Формування начинки: На хліб викладіть сир, шматочки помідора, тонкі скибочки ковбаси та руколу.
5. Підсмажування бутерброда: Складіть сендвіч навпіл і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.
6. Подача: Подавайте гарячим. Можна доповнити салатом або авокадо.

Харчова цінність

Поради для здоровішого сніданку

• Зменшивши кількість ковбаси або замінивши її на індичку, ви скоротите вміст насичених жирів.
• Використовуйте нежирний сир або його меншу порцію, щоб зменшити калорійність.
• Додавайте більше зелені та овочів для вітамінів і клітковини.
• Підсмажуйте на мінімальній кількості олії або на антипригарній сковорідці.

Як зробити рецепт ще кориснішим

• Використовуйте домашній безглютеновий хліб або варіант із рисового чи кукурудзяного борошна.
• Додайте авокадо для корисних ненасичених жирів.
• Додайте насіння чіа або льону для покращення харчової цінності.
• Замість ковбаси використовуйте запечене м’ясо або рослинний білок.

Найчастіші запитання

Чи можна замінити білий безглютеновий хліб іншим?

Так, підійде цільнозерновий безглютеновий хліб, кукурудзяний тостовий хліб або рисові хлібці.

Чи можна готувати без яєць?

Так, ви можете використати рослинну “яєчну суміш” із нутового борошна або готувати сендвіч без омлету.

Чи підійде рецепт спортсменам?

Так, завдяки високому вмісту білка та оптимальному співвідношенню БЖВ цей сніданок підходить для активних людей.