Безглютеновий яблучний пиріг: простий рецепт осінньої випічки
Безглютеновий яблучний пиріг – смак осені без компромісів
Осінь завжди пахне яблуками та теплим ароматом випічки. І саме яблучний пиріг для багатьох є символом домашнього затишку. Але що робити, якщо ви дотримуєтесь безглютенової дієти? Добра новина: класичний осінній десерт можна приготувати без глютену – легко, смачно та корисно.Чому варто спробувати безглютеновий пиріг
Безглютенова випічка сьогодні стала справжнім трендом. Вона підходить людям із целіакією, непереносимістю глютену, а також тим, хто просто дбає про своє здоров’я та хоче урізноманітнити раціон. Використовуючи універсальну безглютенову суміш для тіста, ви отримаєте ніжну, розсипчасту випічку без пшеничного борошна, але зі звичним смаком.Рецепт безглютенового яблучного пирога
Інгредієнти для тіста:
- 1 яйце (жовток – у тісто, білок – для меренги)
- 30 мл холодної води
- 60 г цукру
- 60 г масла
- 170 г Безглютенова суміш “Універсальна“
- розпушувач
Приготування тіста:
- Масло розтерти з жовтком і цукром.
- Додати воду, розпушувач і борошняну суміш.
- Замісити м’яке тісто, щоб не липло до рук.
- Поставити у холодильник на 1–2 години.
Начинка:
- яблука (очищені та натерті)
- білок, збитий у ніжну меренгу
Харчова цінність
Універсальна суміш для випічки має лише 338 ккал на 100 г, не містить жиру та лактози, а головне – повністю без глютену. Вона підходить для приготування не лише пирогів, а й хліба, тортів, млинців чи вареників.Поради для ідеальної випічки
- Використовуйте холодне масло – тоді тісто вийде розсипчастим.
- Додайте дрібку кориці до яблук – це посилить осінній аромат.
- Якщо хочете більш дієтичний варіант, замініть частину цукру на мед.
