Котлети з кабачка та рослинного фаршу — низькобілковий веганський рецепт

Котлети з кабачка та рослинного фаршу — це легка, ароматна та низькобілкова страва для збалансованого харчування. Вони чудово підходять для веганського та вегетаріанського меню, а також для спеціалізованих дієт із контролем білка.

Завдяки поєднанню соковитого кабачка та веганського фаршу з ароматом м’яса ви отримуєте ніжну текстуру всередині та апетитну золотисту скоринку зовні. Це сучасна альтернатива класичним м’ясним котлетам без зайвого навантаження на організм.

Інгредієнти (на 4 котлети)

• Кабачок — 150 г
• Рослинний фарш з ароматом м’яса — 100 г
• Сухарі низькобілкові — для панірування
• Олія для смаження
• Часник — за бажанням

Покроковий рецепт приготування

1. Підготовка кабачка

Натріть кабачок та ретельно відтисніть зайву вологу. Саме цей етап дозволяє котлетам із кабачка зберігати форму та залишатися соковитими.

2. Формування маси

Змішайте кабачок із рослинним фаршем до однорідності. Розділіть суміш на рівні порції та сформуйте котлети.

3. Панірування

Обкачайте котлети в низькобілкових сухарях — це забезпечить хрустку скоринку.

4. Смаження

Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін. За бажанням додайте роздавлений часник для аромату.

5. Легке пропарювання

Накрийте кришкою на 1–2 хвилини для більш ніжної текстури.

Основний продукт: Фарш “М’ясний” низькобілковий веганський

— Фарш “М’ясний” веганський, вегетаріанській у нашому інтернет-магазині, детальніше…

• Порції: 5 по 100 г
• Вага упаковки: 500 г
• Час приготування: 1–2 хвилини

Склад

Вода питна, крохмаль кукурудзяний, крупа гречана, олія соняшникова, цибуля сушена, гідролізований рослинний білок, спеції, сіль, сушена зелень, метилцелюлоза (E461).

Алергени: відсутні.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність — 544,1 кДж
• Калорійність — 130,0 ккал
• Жири — 6,9 г
• Вуглеводи — 15,7 г
• Білки — 1,3 г

Низький вміст білка (1,3 г) робить цей низькобілковий веганський фарш ідеальним для спеціалізованого раціону.

Другий спосіб приготування фаршу

Злегка розморозьте фарш, залишивши його твердим. Наріжте скибочками, зніміть оболонку та обсмажте до золотавого кольору.

Переваги рослинних котлет

• Низькобілковий склад
• Веганський та вегетаріанський продукт
• Швидке приготування
• Підходять для заморожування
• Збалансована калорійність — 130 ккал на 100 г

Порівняння з м’ясними котлетами

FAQ — Питання та відповіді

Чи підходять котлети з кабачка для дієтичного харчування?

Так, завдяки низькій калорійності та мінімальному вмісту білка вони ідеальні для контрольованого раціону.

Чи можна готувати в духовці?

Так, випікайте при 180°C 15–20 хвилин до рум’яності.

Чи можна заморожувати?

Так, котлети добре зберігають текстуру після розморожування.

Висновок

Котлети з кабачка та рослинного фаршу — це сучасне рішення для тих, хто обирає здорове, легке та смачне харчування. Вони поєднують ніжну текстуру, ароматну скоринку та контрольовану калорійність.

Щоб приготувати цей рецепт максимально швидко та з гарантованим результатом, обирайте низькобілковий Фарш “М’ясний” веганський, вегетаріанській у нашому інтернет-магазині. Замовляйте якісний продукт із перевіреним складом та зручною упаковкою 500 г вже сьогодні та готуйте корисні страви без компромісів.